핸드드립 커피의 유일한 단점? 이라고 한다면 에스프레소를 만들어 내기 어렵다는 것이다. 그래서 매번 고민에 고민을 한다. 가정용 에스프레소 머신을 살까 말까. 그리고 또 있다. 상당히 거추장 스럽다. 준비할것도 많고 좀 오래 걸리고 끝난 후 정리할 것도 많다. 에스프레소 머신이 이탈리아에서 탄생한 것은 익히 알고 있었다. 우연히 유튜브를 보던 중 모카 포트를 보게 되었다. 모카 포트의 존재를 알고는 있었지만 이탈리아의 전국 가정집에 모카 포트는 꼭 있다는 내용을 보고 본격적으로 관심을 갖게 되었다. 가장 관심을 끌었던 부분은 핸드드립 보다 너무 너무 간단하게 만들어 마실 수 있다는 것이었다. 그렇게 모카포트중 가장 유명한 비알레띠 모카포트를 구입해서 지금 몇달간 에스프레소를 아침 저녁으로 와이프와 함께 ..
